Cibo

Preparare il pollo in questo modo è molto più sano


La prossima volta che ti ritrovi nella routine della cucina nei giorni feriali e ti senti in salute, puoi contare su questa formula del pasto per risolvere i tuoi problemi di cucina: pollo + salsa deliziosa + verdure. Invece di fare il pieno di zucchero raffinato e carboidrati trasformati, mangerai verdure ricche di nutrienti e pollo ricco di proteine. Ma non lasciarti spaventare se sei qualcuno a cui piace mangiare cibi saporiti. Anche se può sembrare ovvio e poco emozionante, avere un arsenale di ricette che metta in scena un delizioso tocco sui classici piatti di pollame dimostrerà quanto sia interessante e delizioso.

In effetti, la parte migliore di questo pollo, salsa e arsenale di verdure è che è infinitamente versatile (va bene, forse ci piace anche quello è facile) così molte deliziose ricette di pollo a basso contenuto di carboidrati là fuori. E se ti preoccupi della presentazione, questa formula tende anche a cedere a piatti più colorati e fotogenici grazie al surplus di spezie, erbe e contorni. Per farvi conoscere questa raffinata esperienza culinaria, abbiamo selezionato 12 tra le ricette di pollo a basso contenuto di carboidrati più degne di nota per un'alimentazione sana e deliziosa senza sosta. Dai un'occhiata al menu qui sotto.

Cene domenicali

Ecco una ricetta di pollo brasata delle cene domenicali a cui tornerai ogni volta che devi vestire un piatto classico per eventi speciali (anche se l'evento speciale è solo una brama di qualcosa di gourmet). Il pollo viene brasato in salsa di vino bianco con limone, maggiorana, scaglie di peperoncino rosso, capperi, porri a fette e aglio. Viene servito con alcuni fagioli bianchi di cannellini cosparsi di olio alle erbe.

Melanie Makes

Questa ricetta di pollo al forno a basso contenuto di carboidrati di Melanie Makes è più sana che mai. Avrai bisogno di uno spiralizzatore, alcune zucchine, succo di limone, semi di chia, yogurt greco senza grassi, olio d'oliva, aglio tritato, miele, formaggio feta a basso contenuto di grassi, prezzemolo e petto di pollo - e ci vogliono solo 40 minuti in totale per montare .

Sale e vento

Anche se sarebbe una deliziosa cena estiva o primaverile, questa insalata di pollo Saint Martin Calypso di Salt and Wind ti renderà ancora più felice durante la pausa pranzo. È piccante e abbastanza interessante senza essere troppo ricco grazie all'equilibrio tra salsa piccante, lime, miele, zenzero, fette di mango, cipolle rosse, mandorle e formaggio feta in cima a un letto di verdure. E, naturalmente, il petto di pollo disossato e ricco di proteine ​​ti aiuterà a superare la giornata lavorativa.

Prugne sottaceto

Questo piatto di pollo filippino è delizioso. Questa ricetta di Plum Pickled richiede cipolla bianca, zenzero, cosce di pollo, zucchine e baby bok choy. Il brodo è super leggero ma pieno di sapore. È fantastico anche quando sei a corto di tempo poiché ci vogliono solo circa 35 minuti per prepararti.

Cucina allegra

Questa ricetta di Garam Masala di Playful Cooking è come strisce di pollo per mangiatori sofisticati e sani. Con spezie ed erbe aromatiche come cumino, coriandolo, peperoncino rosso secco, cannella, chiodi di garofano, foglie di alloro, cardamomo e semi di finocchio, ogni boccone delle offerte di pollo alla griglia ti darà un'esplosione di sapore. Quindi per finire, immergilo in una salsa allo yogurt rinfrescante e aggiungi un po 'di scricchiolio con cetrioli e cipolle a fette crude.

Raccolto mezzo cotto

Quando sei dell'umore giusto per il messicano, prova questa ricetta di Half Baked Harvest. Puoi gustare fajitas di pollo poblano su un letto di riso al cavolfiore o avvolgerle in piccoli burritos di lattuga. Naturalmente, potresti anche limitarti a tortillas di mais e farina se non stai cercando di eliminare troppi carboidrati dalla tua dieta.

Il moderno moderno

Quando sei a caccia di qualcosa di semplice e facile che non lesini il gusto, opta per questo cavolo brasato in una sola pentola e la croccante ricetta di pollo di The Modern Proper. A parte alcuni ingredienti extra come scalogno, dragoncello e capperi, probabilmente avrai già gli altri ingredienti sul ponte come senape di Digione, pollo, succo di limone e paprika.

Sale e vento

Chi non vorrebbe dire "abbiamo gli spiedini di pollo Huli Huli"? Se pensi che sia divertente dirlo, aspetta solo di divorarli. Questa ricetta, proposta da Salt and Wind, richiede ananas, zenzero, spicchi d'aglio e olio di sesamo, quindi è fondamentalmente come una danza hula in bocca. Mentre la ricetta richiede circa un'ora di marinatura, richiede solo 15 minuti del tuo tempo pratico.

Pancetta Forchetta Cucchiaio

Hai voglia di un'insalata che non assomiglia affatto a un'insalata triste? Questa ricetta di Spoon Fork Bacon farà il trucco. Questa insalata di pollo è piena di salsa barbecue, yogurt greco, quinoa tostata, una tonnellata di spezie e verdure, fagioli neri, formaggio cheddar bianco e, naturalmente, petto di pollo grigliato.

Cucina allegra

Prima di tutto, questo è un ottimo esempio di quanto un buon piatto possa elevare la presentazione del tuo pasto. Creato da Playful Cooking, questa versione del classico indiano Methi Murgh è un delizioso e aromatico piatto al curry. È molto robusto e complesso, con sapori come cumino, coriandolo, curcuma, peperoncino in polvere e zenzero. Richiede anche pomodori e cipolle. Se non hai mai preparato il tuo pollo in foglie di fieno greco terroso prima, sei pronto per una sorpresa.

Pancetta Forchetta Cucchiaio

Se ti piace mescolare la frutta dolce nei tuoi piatti salati, questa ricetta di pollo di Spoon Fork Bacon farà al caso tuo. La carne di queste cosce di pollo arrosto cade a picco sull'osso e l'olio di avocado alla fragola dona a ogni boccone un tocco rinfrescante. È veloce, semplice e delizioso.

Che dolce mangia

Chi sapeva che potresti mettere così tanti splendidi colori in una ciotola di zuppa? Questa zuppa di zoodle di pollo tailandese di How Sweet Eats è confortante, salutare e super povera di carboidrati. È esattamente quello che ti aspetteresti (e di più) da una scodella di zuppa thailandese, personalizzabile, leggera (almeno rispetto alle zuppe a base di panna) e completamente carica di verdure sane, l'unica differenza è che non ci sono grano, uova, o spaghetti di riso. È anche un'ottima opzione di ricetta quando devi cucinare con gli avanzi come pollo e zucchine sminuzzati.